La conquête d’un joli terroir aux abords de Toulouse :
Mon grand-père avait retrouvé sur la commune de Labastide Saint-
Pierre de nombreuses similitudes avec son berceau, le vignoble de
Vénétie. Pour partager ce savoir-faire d’exception transmis depuis
sept générations, nous avons élaboré pour vous Solis.

✔ Vignoble : en conversion BIO, philosophie “preceptes de la
Biodynamie”, tressage du vignoble, vendange manuelle.

✔ Vinification : cuve, grappe entière, levure indigene, macération pendant
plusieurs mois, vin de goutte uniquement.

✔ Élevage : cuve, fût, jarre, Mari Jeanne. Assemblage à la mise en
bouteille.

✔ Dégustation : Sa robe est pourpe. Son nez et sa bouche offrent de
subtiles notes florales de violette et de fruits rouges (framboise, cassis,
mûre, prune). Ce vin très convivial est parfait pour vos moments de
détente.

✔ Accord mets & vin : Ce vin convivial s’accorde parfaitement avec vos
plats de charcuterie, viande ou fromage.

✔ Conseil & Service : servir aux alentours de 16°C. Ce vin est non filtré
voulu pour intensifier ses arômes, ouvrir 2 heures avant sa
consommation.